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HARINA PIZZA

Se pueden hacer masas para pizza con muchos tipos de harina pero con esta conseguirás unas masas sabrosísimas, extensibles pero resistentes, con una miga de aireada y ligera y con esa textura tan particular y adictiva de las mejores pizzas napolitanas.Harinera El Molino lleva desde 1780 moliendo trigo , método...

Harinas El Molino

HARINA

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Se pueden hacer masas para pizza con muchos tipos de harina pero con esta conseguirás unas masas sabrosísimas, extensibles pero resistentes, con una miga de aireada y ligera y con esa textura tan particular y adictiva de las mejores pizzas napolitanas.

Harinera El Molino lleva desde 1780 moliendo trigo , método tradicional de fabricación de harinas en molino de piedra consiste en moler el grano entre dos piedras de sílex, un tipo de roca extremadamente duradera, que gracias a su movimiento rotatorio y unas muescas talladas en ellas trituran el grano de cereal obteniendo así nuestra exclusiva gama de Harinas El Molino. Se trata de un proceso lento y cuidadoso que preserva el estado natural de las harinas en cuanto a contenido y estabilidad de minerales, vitaminas y proteínas. En el caso de las harinas integrales, el endospermo, el salvado y el germen permanecen en sus proporciones naturales y originales.