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HARINA TRITORDEUM INTEGRAL ECOLÓGICO 1.93€/KG

Es una harina T80 de poca fuerza (W70), es una harina panificable muy versátil. Cereal fruto de la combinación de trigo duro y cebada salvaje. Rico en minerales esenciales, ayuda a mantener en buen estado la flora bacteriana. Con alto contenido en proteína y luteina, antioxidantes muy beneficiosos para la vista.Harinera El...

Harinas El Molino

HARINA

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Es una harina T80 de poca fuerza (W70), es una harina panificable muy versátil. Cereal fruto de la combinación de trigo duro y cebada salvaje. Rico en minerales esenciales, ayuda a mantener en buen estado la flora bacteriana. Con alto contenido en proteína y luteina, antioxidantes muy beneficiosos para la vista.

Harinera El Molino lleva desde 1780 moliendo trigo  método tradicional de fabricación de harinas en molino de piedra consiste en moler el grano entre dos piedras de sílex, un tipo de roca extremadamente duradera, que gracias a su movimiento rotatorio y unas muescas talladas en ellas trituran el grano de cereal obteniendo así nuestra exclusiva gama de Harinas El Molino. Se trata de un proceso lento y cuidadoso que preserva el estado natural de las harinas en cuanto a contenido y estabilidad de minerales, vitaminas y proteínas. En el caso de las harinas integrales, el endospermo, el salvado y el germen permanecen en sus proporciones naturales y originales.